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우뭇가사리묵이라고 아시나요? 곤약처럼 먹으면 포만감은 있지만 칼로리는 낮아서 다이어트에도 도움이 되는 식재료예요. 한 케이블 TV 건강 프로그램에서 배고플 때 우뭇가사리묵을 넣은 음식으로 배부르게 먹으면서도 건강하게 체중감량을 할 수 있었다고 사례가 나왔었답니다. 그래서 다이어트에 관심이 많은 제가 한 번 알아봤는데요. 함께 정보를 공유해보기로 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 먼저 우뭇가사리가 뭔지 알아봐야 할텐데요, 우뭇가사리란? 5월~7월 사이 채취되는 해조류예요. 거의 70% 정도가 제주도에서 채취된다고 해요. 색상은 붉은 색을 띄어 해조류 중에서도 홍조류에 속한다고 합니다. 한천의 주 원료로 쓰이는 우뭇가사리는 붉은 색을 띄지만 익히면 투명해 지는 특징이 있어요. 여기서 한천이란 젤리처럼 말랑말랑..