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컬러푸드라는 말이 이제는 보편화 되었습니다. 건강한 삶을 위해서는 과일과 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 좋은데요. 특히 과일과 채소에 있는 빨강,노랑,녹색,보라색,흰색 고유의 색상에 따라서 그 효능이 천차만별이라고 하는데요. 이번 시간에는 빨간색의 대표적인 채소인 당근 그 중에서도 자색당근즙에 대해서 한 번 알아볼까해요. 왜 즙을 예시로 들었는지 곧 알려드리지요. 즙으로 과일이나 채소를 먹는 이유는 영양소 파괴없이 과일이나 채소가 가진 영양성분을 풍부하게 섭취할 수 있는 방법이기 때문이에요. 섭취 또한 매우 간단하고 흡수도 빠르니 말이지요, 또한, 조리 방식에 따라서 칼로리가 증가할 수 있는데요. 즙으로 마시면 칼로리는 거의 변화가 없기도 하고 수분 섭취에도 좋답니다. 그럼 자색당근즙의 효능에 대해서 알려..