오늘의 기록 로그

다양한 슈퍼푸드들이 많아요. 그 중에서 오늘은 브라질넛트에 대해서 한 번 포스팅을 해 볼까해요. 브라질너트는 열대우림에 서식하는 브라질너트나무에서 수확할 수 있어요. 씨앗이라고 볼 수 있는데 아무 씨앗이나 된 것이 아니랍니다.무려 400일 이상 성장한 열매에서 수확할 수 있기 때문에 그 가치가 높다고 해요. 한 열매에서는 브라질너트 20알정도를 얻을 수 있다고 해요. 먹어보기도 했지만 크기는 아몬드의 2.5배 정도 되는 것 같아요. 맛은 고소함은 덜 하지만 담백하더라고요. 브라질넛트가 각광받는 이유에 대해서 알고 계시나요? 바로 브라질넛에는 필수 아미노산 10종 외에도 셀레늄이라는 성분이 많이 함유되어 있기 때문이에요. 그렇다면 셀레늄이 어디에 좋은지 궁금하시죠? 셀레늄은 필수 무기질 성분으로 항산화에 ..