컬러푸드라는 말이 이제는 보편화 되었습니다. 건강한 삶을 위해서는 과일과 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 좋은데요. 특히 과일과 채소에 있는 빨강,노랑,녹색,보라색,흰색 고유의 색상에 따라서 그 효능이 천차만별이라고 하는데요. 이번 시간에는 빨간색의 대표적인 채소인 당근 그 중에서도 자색당근즙에 대해서 한 번 알아볼까해요. 왜 즙을 예시로 들었는지 곧 알려드리지요. 즙으로 과일이나 채소를 먹는 이유는 영양소 파괴없이 과일이나 채소가 가진 영양성분을 풍부하게 섭취할 수 있는 방법이기 때문이에요. 섭취 또한 매우 간단하고 흡수도 빠르니 말이지요, 또한, 조리 방식에 따라서 칼로리가 증가할 수 있는데요. 즙으로 마시면 칼로리는 거의 변화가 없기도 하고 수분 섭취에도 좋답니다. 그럼 자색당근즙의 효능에 대해서 알려..
요새 포스팅에서 지속적으로 언급하듯이 장트러블이 생긴 지 한 달이 넘었어요. 제 위장과 대장은 튼튼하다고 생각했으나 그건 그냥 저의 착각이었더라고요. 그간 짠음식, 밀가루 음식, 매운 음식, 차가운 음식 들을 사랑했었던 과거의 제 자신을 반성합니다. 요새는 속편한 음식을 찾아먹으려고 노력하고 있어요. 저처럼 배탈이 나거나 , 속이 쓰리거나 아니면 다이어트 후 식사를 다시 하게 되었을 때 무리하게 음식을 드시면 더 탈이 날 수 있는데요. 위와 장을 편하게 해주는 속편한 음식을 제가 알려드릴게요. 1. 죽 여러 재료를 넣고 푹 끓인 죽은 소화도 잘 되고 위에 자극을 주지 않아요. 죽을 선택할 때도 가급적이면 참치나 소고기 보다는 담백한 닭이나 해산물을 넣은 죽이 좋더라고요. 또는 마죽도 좋다고 해요. 죽을 ..